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Gesunde Ernährung – worauf kommt es an?

Essen und Trinken hält Leib und Seele zusammen!

Doch wie steht es um dein Wissen zum Thema gesunde Ernährung? Ernährst du dich gesund, vollwertig, ausgewogen? Was versteht man den überhaupt unter gesunder Ernährung?

Gutes Essen & Trinken gehört zu den schönsten Dingen des Lebens und ist sehr wichtig für unsere Lebensqualität. Unter gesunder Ernährung versteht man heute eine abwechslungsreiche, ausgewogene und frische Mischkost, die ruhig fantasievoll zubereitet sein darf.

Was bedeutet „Clean Eating“?

„Clean Eating“ bedeutet auf frische, unverarbeitete Zutaten, die weitestgehend ohne künstliche Aroma- und Geschmacksverstärker auskommen. Während andere Ernährungstrends Kohlenhydrate verbietet oder Fleisch & Fisch verbietet ist bei dem Clean Eating Konzept grundsätzlich alles erlaubt.

Voraussetzung: Die Nahrungsmittel sind so naturbelassen wie möglich. Konserven- und andere Fertiggerichte, die meist mit einer Reihe von Zusätzen zu einem intensiven Geschmack und einer längeren Haltbarkeit verholfen wird treffen nicht das Konzept von Clean Eating.

Der positive Effekt ist bei der verantwortungsvolle Umgang mit dem Essen kann automatisch dazu führen, dass man mehr Gemüse, Obst und vollwertige (Vollkorn-)Produkte zu sich nimmt.

Grund Regeln für eine gesunder Ernährung:

  1. Makronährstoffe

    Protein 2g /kg Körpergewicht täglich
    Fett 0,8-1,0g Körpergewicht täglich
    Kohlenhydrate um deine Zielkalorien aufzufüllen

  2. Mikronährstoffe

    200 – 300 Gramm Gemüse täglich
    200 – 300 Gramm Obst täglich
  1. Sonstiges

    Ballaststoffe min. 30g täglich
    4 – 5 l täglich trinken

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